Preparación

Calentar el aceite y dorar la cebolla y el ajo. añadir el apio, los tomates y dejar cocer;
agregue los cubos de caldo de pollo o dos tazas de caldo;
agregue 3 tazas de agua hirviendo, si usó cubos de caldo o una taza si eligió dos tazas de caldo de pollo, aceitunas y orégano;
cocine hasta obtener una salsa muy consistente;
cocine los espaguetis en agua ligeramente salada. escurrir, mezclar la salsa y espolvorear el queso rallado.

Ingredientes

  • 500 gr de espagueti
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande en rodajas gruesas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 tallo de apio picado
  • 8 tomates grandes, cortados en rodajas gruesas
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 3 tazas de agua caliente
  • 5 aceitunas verdes picadas
  • 1 cucharada de orégano
  • Queso parmesano rallado
  • sal a gusto