Preparación

dorar la cebolla en mantequilla. agregue la carne picada y la hoja de laurel. cuando la carne esté bien dorada, agregue la pulpa de tomate y el ketchup, sal y pimienta. cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida. Retirar del fuego y agregar el emmental rallado. cocine la pasta con sal hasta que esté ´´al dente´´. escurrir y mezclar la pasta con la preparación de carne. vierta la pasta especiada en un pyrex untado con margarina. vierta la salsa bechamel sobre la pasta y colóquela en un horno moderado durante 40 o 45 minutos. Al formar una costra dorada en la superficie, sacar del horno y servir inmediatamente.

Ingredientes

  • un vaso de pulpa de tomate
  • un vaso de salsa de tomate
  • 50 gr de queso emmental rallado
  • 80 gr de mantequilla o margarina
  • 500 gr de carne picada
  • 400 gramos de Macarrones
  • ½ cebolla picada
  • ½ hoja de laurel
  • sal y pimienta
  • salsa bechamel