Preparación
En una cacerola, agrega el aceite y la mantequilla y deja que se caliente y agrega la cebolla y el ajo rallados. Saltea hasta que estén tiernas, no dejes que se peguen al fondo de la sartén.
Agrega los camarones, sofríe unos minutos y flambeamos con brandy o vino.
Poner el azafrán, remover y agregar la nata, remover bien, apagar el fuego.
En una cacerola con agua, cuece la masa hasta que llegue al diente. Escurrir y mezclar la pasta con la salsa previamente preparada.
Colocar en una fuente y colocar la mozzarella picada y la cuajada cremosa
Espolvorea con perejil. ¡Buen provecho!
Agrega los camarones, sofríe unos minutos y flambeamos con brandy o vino.
Poner el azafrán, remover y agregar la nata, remover bien, apagar el fuego.
En una cacerola con agua, cuece la masa hasta que llegue al diente. Escurrir y mezclar la pasta con la salsa previamente preparada.
Colocar en una fuente y colocar la mozzarella picada y la cuajada cremosa
Espolvorea con perejil. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 500 gramos de pasta tipo espagueti
- 200g de gambas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 300g de cuajada
- 300g de mozzarella picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla rallada
- 1 copa de coñac o 1 copa de vino blanco
- 1 lata de crema agria
- perejil picado para decorar
- 1 cucharadita de azafrán
- Sal y pimienta para probar
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