Preparación

Cortar a alface em tirinhas. Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino. Juntar estes ingredientes e temperar com sal, pimenta, suco de limão e azeite. Polvilhar com hortelã e salsinha. Misturar bem e servir.

Ingredientes

  • 4 (sopa) de azeite de oliva
  • 100 gramas de queijo mussarela
  • 4 tomates grandes sem sementes
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ maço de hortelã fresca
  • ½ maço de salsinha
  • 8 folhas de alface
  • 2 cenouras pequenas
  • 1 pepino pequeno
  • 2 limões