Preparación

Precalienta el horno a 160 ° C.
En un bol grande mezcle el queso blanco con las yemas de huevo y la harina de maíz. Agregue el azúcar en polvo y la harina de almendras. Transfiera la mezcla a una manga pastelera y póngala en platos individuales de porcelana para hornear.
Salpique la parte superior con grosellas negras / moras y hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado.
Retirar del horno y dejar enfriar un poco.
Espolvorear con azúcar glass y servir con helado de vainilla.

Ingredientes

  • 225 g de queso blanco (queso fresco suave, bajo en grasa y sin madurar)
  • 4 yemas de huevo
  • 30 g de harina de maíz
  • 250 g de azúcar en polvo
  • 200 g de harina de almendras
  • 200 g de grosellas negras, frescas o congeladas (si no están disponibles, use moras)
  • azúcar glas para espolvorear
  • 6 cucharadas de helado de vainilla (u otro sabor)