Baklavas (masa de nueces)

Pasta:
Calienta el horno a fuego medio. Abra la masa, fina como una masa. Dividir en rectángulos y hornear. Hornea por 20 minutos. Ve a comprobar. Cuando la masa comience a dorarse, estará lista.

Relleno:
Preparamos el relleno mezclando la mitad de la mantequilla, 200 gramos de azúcar, agua y pan rallado. Agrega las nueces y la canela. Coloque a fuego medio, hasta que se convierta en una pasta.

Jarabe:
Prepare el almíbar mezclando agua, miel y azúcar en una sartén. Llevar a fuego lento hasta que se forme un almíbar espeso, casi almíbar. Reserva.

Montaje final:
Primero separa las hojas de la masa. Coloca 2 láminas de masa en el plato y pasa un poco del relleno. Poner unas nueces picadas, untar la canela y espolvorear con un poco de azúcar. Coloca 2 láminas más de masa y repite esta operación, armando el pastel. Termina con una capa de masa. Por último, moja las baklavas con parte del almíbar y reserva lo que sobra para acompañar.