Preparación

Lleva la mantequilla a una batidora eléctrica y bate hasta que esté muy blanca. Agrega el azúcar en polvo y bate más. Coloca las yemas de huevo y vuelve a batir la mezcla. Retire de la batidora y agregue los clavos en polvo, el brandy y las almendras picadas. Vertemos poco a poco la harina hasta formar una masa no demasiado dura. Haz bolitas con la masa y presiona el medio con el pulgar para dar forma a las galletas. Llevar al horno para hornear y llevar las galletas cuando estén horneadas, pero antes de dorarlas. Prepare una mezcla de azúcar en polvo y vainilla en polvo y tamice las galletas.

Ingredientes

  • Harina de trigo
  • ½ taza de azúcar glass
  • 400 gramos de mantequilla
  • Vainilla en polvo al gusto
  • Clavo en polvo al gusto
  • ½ vaso de coñac
  • Almendras picadas
  • 2 gemas