Preparación

Para hacer el puré, primero debes colocar el puré de papa en una cacerola a fuego medio.

Agrega la margarina hasta que se disuelva. Agrega la leche poco a poco y mezcla bien. No dejes que se ablande demasiado.

Agrega la mitad del queso rallado, mezcla y retira del fuego, agrega sal y pimienta (opcional). Reserva.

RELLENO:

En una sartén calentar el aceite y agregar la cebolla, sofreír hasta que esté transparente.

Agrega el ajo y dora ligeramente.

Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.

Para ensamblar, elija un refractario rectangular engrasado con aceite, coloque la mitad del puré.

Pon todo el relleno y cubre con el resto del puré.

Espolvoreamos con un poco de queso rallado.

Dejar dorar durante unos 25 minutos o hasta que el queso comience a dorarse.

¡Sirve caliente y ten buen apetito!

Ingredientes

  • Para el puré:
  • 1 kg de puré de patatas (tenedor o machacador)
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 y 1/2 tazas de leche
  • 100 g de queso rallado (parmesano / provolone)
  • Sal a gusto
  • Para el llenado:
  • 2 cucharadas de aceite (maíz / canola / soja)
  • 1 cebolla grande en rodajas
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 latas de atún sólido escurrido (bien escurrido)
  • 1 lata de maíz escurrido
  • 2 tomates medianos sin piel y semillas, cortados en cubos.
  • 7 aceitunas picadas en rodajas
  • 2 cucharadas de esencia verde picada
  • Sal a gusto