Preparación

picar la chuleta o el pollo. Cuando la sartén esté muy caliente, con el pollo ya bien sazonado. luego, cuando el pollo o chuleta esté tierna, se agrega poco a poco el agua y los ingredientes.
cuando esté hirviendo añadir el arroz al final. luego agregue agua hasta que el grano de arroz se abra por completo.
luego sirva caliente. si gustas se puede servir con encurtidos.

Ingredientes

  • Asopao es una familia de guisos que se pueden hacer con pollo, cerdo, ternera, camarones, mariscos, verduras o cualquier combinación de los anteriores. Asopao es la sopa nacional de Puerto Rico y una de las recetas gastronómicas más importantes de Puerto Rico.
  • 300 gr de arroz
  • 1 salsa al gusto
  • 1 petit poise (pitipua)
  • vinagre al gusto
  • cebolla
  • chile
  • 1 caldo de pollo
  • 800 gr de chuletas ahumadas o pollo
  • petróleo
  • 450 gr de patata