Preparación

cortar el zarajo en rodajas.

calentar una plancha o una sartén antiadherente, previamente pincelada con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, poner el zarajo cortado, y salpicarlo con unas gotas de limón y un pelín de sal gruesa. mantener hasta que esté bien dorado.

comer enseguida.

Ingredientes

  • - 2 zarajos comprados en una buena carnicería
  • - unas gotas de aceite de oliva
  • - unas gotas de limón
  • - un pellizquín mínimo de sal gruesa