Preparación

cueza los chícharos y macháquelos.

revuelva la masa con la manteca.

forme gorditas alargadas y rellenas con chícharos: cuézalas en el comal y después fríalas.

pele los tomates y lícuelos con el chile serrano en un poco de agua con sal. fría esta mezcla hasta que sazone.

bañe los tlacoyos con la salsa verde y espolvorélos con cilantro picado

Ingredientes

  • 1 kg. de masa
  • 1 taza de manteca
  • 10 tomates verdes
  • 4 tazas de chícharos
  • 1 ramita de cilantro
  • chile serrano al gusto
  • sal