Preparación

Mezcle la levadura fresca con la leche tibia y déjela reposar durante unos minutos.
Pon la harina en un bol. Agrega una pizca de azúcar y sal, el huevo y un poco de aceite. Mezclar todo y agregar la leche.
Amasar la masa para obtener una torta firme y elástica. (Quizás la masa necesite un poco más de agua).
Déjalo reposar y crecer por otros 30 minutos.
Mezclar el queso crema con pimienta negra y nuez moscada y reservar.
Corta la cebolla y el tocino en juliana.
Para terminar de abrir la masa, pasar la mezcla de queso crema por encima y cubrir con cebolla y tocino.
Hornee en el horno a 200º grados - 15 a 25 min (¡dependiendo del horno puede variar!)
Sirve caliente sobre una tabla de madera.

Ingredientes

  • 250 gramos de harina de trigo
  • 10 gramos de levadura fresca (para pan)
  • 110 ml de leche
  • Pizca de azúcar
  • Pizca de sal
  • 1 unidad de huevo
  • Poco aceite
  • 250 gramos de queso crema
  • pimienta negro
  • Nuez moscada
  • 2 unidades de cebolla
  • 70 gramos de tocino