Preparación
Prepara el salmón 3 días antes de terminar en sal y hierbas. Para ello mezclar la sal, el eneldo picado, el anís y la pimienta y espolvorear sobre el filete de salmón. Cubrir con miel y un poco de jugo de limón.
Reserva en el frigorífico y voltea cada 12 horas.
Finaliza la receta.
Mezclar el queso quark con un poco de ceboulete finamente picado, pimienta blanca y un poco de jugo de limón hasta obtener una consistencia cremosa.
La receta de panqueques de papa alemana tiene aquí: Panqueques de papa
Para presentar preparar una tortita de papa pequeña, colocar encima el quark y decorar con rodajas de salmón en rodajas. Adorne con eneldo y limón.
Reserva en el frigorífico y voltea cada 12 horas.
Finaliza la receta.
Mezclar el queso quark con un poco de ceboulete finamente picado, pimienta blanca y un poco de jugo de limón hasta obtener una consistencia cremosa.
La receta de panqueques de papa alemana tiene aquí: Panqueques de papa
Para presentar preparar una tortita de papa pequeña, colocar encima el quark y decorar con rodajas de salmón en rodajas. Adorne con eneldo y limón.
Ingredientes
- 500 gramos de filete de salmón
- 150 gramos de sal
- 80 gramos de miel
- 1/8 paquete de eneldo (eneldo)
- Unidad de 5 anís estrellado
- 20 gramos de pimienta negra
- 1 unidad de limón
- 200 gramos de queso quark
- ½ paquete de ceboulete fino
- 1 unidad de cebolla
- 500 gramos de patatas
- Pequeños ml de aceite de canola
- Condimento
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