Preparación

Ablandar los chícharos. Agregar la papa, zanahoria, cebolla y sal, y dejar cocer. Licuar y colar. Adicionar la mantequilla y rectificar el espesor de la crema. Servir con el pan.

Ingredientes

  • 2 tazas de chícharos
  • 1 taza de papas
  • 1 taza de zanahorias
  • ½ cebolla mediana
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de caldo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Pedazos de pan tostado (cantidad a gusto)