Preparación

revuelve con la raspa todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
haz con las manos un cilindro del tamaño que desees.
envuélvelo en papel encerado y mételo en el refrigerador durante dos horas.
retira el papel y corta rodajas de un centímetro de espesor.
rápidamente, haz bolitas con cada una de las rodajas y ponlas en una charola previamente engrasada y mete al horno por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
deja enfriar los polvorones en una lata antes de despegarlos pues son muy quebradizos.
una vez fríos revuélcalos en un poco de azúcar glass.

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar glass
  • ¾ taza de cacahuate molido o mantequilla de cacahuate
  • ½ taza de manteca de cerdo o vegetal
  • 1 taza y cuarto de harina