Preparación

escalfar los jitomates en agua caliente, quitarles la piel, picarlos y reservarlos.
cortar el pollo en octavos, con piel y marinar por 15 min.
freír el pollo a fuego lento, ya frito agregar sal, cebolla y orégano. tapar y dejar cocer por 15 min.
agregar el jitomate, los chiles güeros, sazonar con sal y consomé en polvo.

Ingredientes

  • pollo
  • leche
  • sal
  • pimienta negra
  • aceite
  • cebolla
  • jitomate
  • orégano
  • chiles güeros curtidos
  • sazonador de pollo