Preparación

1. Mezcle el azúcar, el aceite vegetal, las nueces, la harina y los plátanos en una sartén de 13 x 9 pulgadas. Agrega los huevos, la piña (con jugo), la vainilla, la sal y el bicarbonato de sodio. Mezclar bien. No triture los plátanos.
2. Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 60 minutos o hasta que la torta esté lista.

Ingredientes

  • 2 tazas de azucar blanca
  • 1 1/2 tazas de aceite vegetal
  • 1 1/2 tazas de nueces picadas
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 plátanos, pelados y cortados en cubitos
  • 3 huevos
  • 1 lata (20 onzas) de piña triturada con jugo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio