Preparación

preparación (mantequilla de ajo y limón)
derretir la mantequilla. mezclarla con el ajo, el zumo de limón y la salsa worcestershire y sazonar con pimienta al gusto.
cocerla durante 4-5 minutos a fuego lento, retirar del fuego, añadir las hierbas y remover.
preparación (cangrejo)
hacer unos cortes en la cáscara de las pinzas para que se puedan abrir más fácilmente. asar el cangrejo a la parrilla.
mientras se asa, untar las pinzas con la mantequilla y darles vueltas (aprox. 3-4 minutos o hasta que la carne este caliente).

Ingredientes

  • mantequilla de ajo y limón:
  • 125 g de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 25 ml de zumo de limón recién exprimido
  • 1 pizca de salsa worcestershire
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada sopera de hierbas frescas cortadas (tomillo, cebollino o perejil)
  • cangrejo
  • 1 kg de pinzas cangrejo