Preparación
batir las yemas y el azúcar hasta obtener un rompope bien claro. mezclar el vino, el limón, la vainilla y cocinar al baño maría durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente. poner en tazones, espolvorear con canela y llevar al refrigerador hasta el momento de servir. si lo prefieres, puedes servirlo sin la canela y llevarlo a la heladera hasta que llegue el momento de servir sin la canela. poner una galleta de champán en cada copa al servir.
rendimiento: 4 personas
rendimiento: 4 personas
Ingredientes
- 8 gemas
- 8 cucharadas de azucar
- 1/2 vaso de marsala o vino de Oporto
- 1 cucharadita de piel rallada de medio limón o naranja
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- 250g de nata
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