Preparación

en la media taza de agua tibia, disuelva la cucharadita de azúcar, espolvoree levadura y tape con un paño o toalla de cocina y deje que aumente su volumen (acerca de 10 minutos).
mezcle el agua, la leche y la sal. haga una corona con harina, agregue la levadura, sal, leche y el agua restante, amase hasta que todo esté bien mezclado. agregue la manteca, amase hasta que la masa esté lisa y suave.

usleree (laminar), hasta dejar de un centímetro de grosor, pinche la masa con un tenedor y corte en círculos (10 cms. aprox.de diámetro). deje fermentar 30 minutos más o menos, depende de la temperatura ambiente y poner en bandeja de hornear enmantecada.

hornear a alta temperatura (400° f-200°c) hasta que estén doradas.

nota: para dar bonito color preparar : 1 yema de huevo batida con una cucharada de agua fría y pintar las hallullas con ayuda de una brocha antes de poner a hornear.

Ingredientes

  • 4 tazas de harina
  • ½ taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de sal 1 cucharada de levadura
  • ½ taza de leche tibia
  • ½ taza de agua tibia
  • 1 cucharada de manteca