Preparación
mezclar los ingredientes del escabeche, hervir y dejar hasta que se enfríe
cortar los arenques en tiras
cortar la patata y y la manzana después de pelarlas en dados grandes
cortar en dados la remolacha y rocíar con el escabeche
en una ensaladera, mezclar la cebolla, la patata, la manzana, el pescado, los pepinillos y la remolacha escurrida
rocíar con un poco de escabeche
cortar los arenques en tiras
cortar la patata y y la manzana después de pelarlas en dados grandes
cortar en dados la remolacha y rocíar con el escabeche
en una ensaladera, mezclar la cebolla, la patata, la manzana, el pescado, los pepinillos y la remolacha escurrida
rocíar con un poco de escabeche
Ingredientes
- 4 filetes arenque
- 4 patatas cocidas
- 1 manzana verde
- 250 gramos de remolacha cocida
- 50 gramos de cebolla en rodajas
- sal
- media hoja laurel
- 50 gramos de pepinillos picados
- pimienta y cebolleta picada. escabeche
- 2 dl. vinagre
- 2 dl. agua
- 30 gramos de azucar
- pimienta
- medio clavo
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