Clafoutis de pera

Precalentar el horno a 200 ° C (th: 7). Unte con mantequilla una fuente para hornear y luego espolvoree con azúcar de vainilla. Con un cuchillo, retire las semillas de una vaina de vainilla y colóquelas en un bol.
En una ensaladera, bata los huevos en una tortilla y luego incorpore el azúcar, la vainilla, la harina. Mezclar todo. Mezclar con la nata, la leche y el brandy de pera.
Mezclar todo.
Pele las peras, luego córtelas en cuartos y luego en rodajas regulares. Colóquelos en su plato untado con mantequilla y luego vierta la masa sobre la fruta.
Hornee hasta la mitad en el horno a 200 ° C (th: 7) durante 45 minutos.