Preparación

Coloque la harina sobre una superficie y abra un hueco en el centro. Añada la sal, el azúcar, el aceite, el huevo y el vino. Mezcle todos los ingredientes y revuelva de forma circular con los dedos hasta formar una masa homogénea. Añada la cantidad de agua necesaria, en pequeñas proporciones, para formar una masa suave, amasar levemente y dejar en reposo alrededor de una hora.

Coger pequeñas porciones de la masa y estirar con la ayuda de un rodillo u otro utensilio. Freír en aceite caliente.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de vino seco
  • Agua
  • aceite para freír