Preparación

en una cazuela, poner el aceite y cuando esté caliente agregar la carne de cerdo rehogar hasta que se dore, añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que esté blanda. añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente. añadir la manzana, colocar un poco de agua si fuera necesario y terminar de cocer.

Ingredientes

  • alimentos base: cerdo dificultad: fácil
  • tiempo preparación: 60 min. comensales 4
  • ingredientes
  • 1 kg. de carne de cerdo (cortada en dados)
  • 250 gr. de cebolla (cortada finita)
  • 250 gr. de manzanas (peladas y cortadas a cuadros)
  • 2 vasos de vino blanco
  • 1 vasito de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina