Preparación

Hervir los pimientos en una olla con agua hasta que estén tiernos.

Luego escurre y bate los pimientos en una licuadora con la salsa de tomate.

Pasar por un colador y reservar esta salsa picante.

Picar finamente la cabeza de ajo y la cebolla. Colócalo en una sartén a fuego medio-bajo con mantequilla o margarina hasta que se dore.

Después de la cebolla dorada, agrega los camarones pelados y mezcla con la cebolla y el ajo. Dejamos cocinar hasta que adquieran un color muy rosado.

Agrega la pimienta y la salsa de tomate y sazona con sal al gusto.

Deje los camarones al fuego por otros 1-2 minutos, para que sientan el picante, y estará listo para servir.

¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 1Kg de camarón fresco y pelado
  • 2 chiles
  • 5 chiles de árbol
  • 5 chiles jalapeños
  • 300 gramos de pulpa de tomate
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cabeza de ajo (4 a 6 dientes de ajo)
  • 4 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 pizca de sal