Preparación
picar el chocolate, disponer en un bol y derretir a baño maría junto con la manteca cortada en cubos, homogeneizar con una espátula o cuchara.
batir los huevos con el azúcar, integrar al chocolate en forma envolvente, por último adicionar la harina con la sal previamente tamizadas, por último los pistachos picados groseramente .
disponer en una asadera previamente rociada con rocío vegetal y enharinada, hornear por 25 minutos a 180º c.
dejar enfriar para desmoldar, cortar con cortantes de diferentes formas o dar la forma deseada.
bañar con el baño de repostería.
batir los huevos con el azúcar, integrar al chocolate en forma envolvente, por último adicionar la harina con la sal previamente tamizadas, por último los pistachos picados groseramente .
disponer en una asadera previamente rociada con rocío vegetal y enharinada, hornear por 25 minutos a 180º c.
dejar enfriar para desmoldar, cortar con cortantes de diferentes formas o dar la forma deseada.
bañar con el baño de repostería.
Ingredientes
- chocolate blanco 350 g
- manteca 100 g
- huevos 4
- azúcar 200 g
- harina 0000 150 g
- sal c/n
- pistachos pelados 150 g
- baño de repostería blanco
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