Preparación
haz un puré con la yuca aún caliente junto con la mantequilla y el azúcar.
incorpora anis y rectifica la sal, une bien todos los ingredientes hasta formar una pasta.
coloca porciones de la mezcla en la palma de la mano, aplasta, coloca queso en el centro y enrolla, dále la forma que desees.
lleva a la nevera antes de freirlos. cuando los lleves a freir pasarlos por harina y frie en abundante aceite caliente hasta dorar. coloca en papel toalla y sirve.
incorpora anis y rectifica la sal, une bien todos los ingredientes hasta formar una pasta.
coloca porciones de la mezcla en la palma de la mano, aplasta, coloca queso en el centro y enrolla, dále la forma que desees.
lleva a la nevera antes de freirlos. cuando los lleves a freir pasarlos por harina y frie en abundante aceite caliente hasta dorar. coloca en papel toalla y sirve.
Ingredientes
- 2 libras de yuca hervidas con sal
- ½ libra de queso cheddar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharada de anis
- harina
- aceite
- sal
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