Preparación

manera de hacer:
Cocinar la okra, escurrir, lavar bien para quitarle la baba y dejar secar. Picar los tomates, la cebolla, los pimientos, el olor verde y los pimientos en trozos. mezclar todo y cocinar en otra sartén. echar las gambas y la okra seca. hervir las hojas de vinagre (se deben quitar de la rama justo antes de preparar el plato) hasta que estén blandas. retírelos de la sartén y déjelos escurrir, amasando con las manos para eliminar el exceso de acidez. poner en una tabla y cortarlas en tiras finas. Hecho esto, vierte encima de los demás ingredientes en la sartén y mezcla bien, para darle la consistencia final.

comentarios:
variación de arroz cuxá - simplemente cocínelo por separado y mezcle con batipuru hasta que se convierta en una pasta homogénea.

Ingredientes

  • - 1 paquete de vinagre
  • - 1 kg de okra
  • - 1 kg de tomate fresco
  • - 1/2 kg de cebolla
  • - 1/2 kg de pimiento morrón
  • - 100 g de pimiento murici
  • - 100 g de pimiento dulce (pimiento dulce)
  • - 3 paquetes de aroma verde
  • - 500 g de camarón seco (mediano), sin cáscara