Preparación

caliente el aceite en una olla con el fuego a temperatura moderada. añada la cebolla y el arroz y revuelva por dos minuto. agregue el agua junto con la sal, las zanahorias y las arvejitas. cuando esté hirviendo, tapa la olla y ponga a fuego lento por 20 minutos.
es cocido cuando todo el agua está absorbida y el arroz no tiene un centro duro.

Ingredientes

  • para 6 personas
  • 1 1/2 tazas de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de cebolla, picada finita
  • 1/4 taza de zanahorias, picadas en trocitos
  • 1/4 taza de arvejitas (frescas o congeladas)
  • 3/4 cucharadita de sal