Preparación
hervimos en una olla el agua con el clavo de olor, la canela y la sal. cuando el agua esté hirviendo, agregamos el arroz (previamente lavado) y esperamos a que el arroz se cocine (recuerde hervir a fuego lento). posteriormente, añadimos la vainilla, la leche evaporada y el azúcar (el agua ya se debe haber secado). movemos la preparación constantemente hasta que el postre obtenga la consistencia deseada. finalmente, servimos en una dulcera y espolvoreamos con canela molida (dejar enfriar antes de servir).
Ingredientes
- 5 tazas de leche
- 2 tazas de azúcar
- 3 tazas de agua
- 1 taza de arroz
- 3 rajas de canela
- 3 clavos de olor
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- canela molida
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