Preparación

poner a cocinar el arroz al vapor en una cacerola grande con el doble de agua y a fuego muy bajo. mientras tanto, enjuagar en agua salada las almejas y drenarlas.

cuando el arroz esté a punto de cocerse, añadir las almejas y agregar la pimienta roja, la cebolla, el ajo y la pimienta negra.

verter el arroz en un platón y sazonar con la salsa de soya y el resto de los ingredientes.

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz
  • 500 gramos de almejas
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de pimienta roja
  • 1 cucharada de cebolla verde picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • aceite de ajonjolí machacados
  • pimienta negra