Preparación

mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que se forme una pasta suave.
con las manos mojadas para que no se peguen formar albondiguillas de un tamaño inferior a una nuez.
cocerlas en abundante agua con sal durante 10 minutos.

Ingredientes

  • - 2 cucharadas de mantequilla
  • - 1 cucharada de pan rallado
  • - 2 cucharaditas de sal
  • - 250 gramos de carne de ternera o cerdo muy picada
  • - 100 ccs de leche
  • - 2 cucharadas de harina de patata
  • - 0,5 cucharaditas de pimienta molida blanca