Preparación

Batir la margarina ablandada con el azúcar, hasta obtener una masa blanquecina.
Diluir las yemas de huevo en la leche y añadir a la preparación anterior, batiendo siempre.
Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal. Revuelve hasta que la mezcla sea homogénea.
Envuelva con cuidado las claras de huevo.
Cubra una bandeja con caramelo y distribuya las rodajas de plátano en el fondo de la bandeja.
Espolvorear con canela y cubrir con la masa.
Hornee en horno caliente.

Ingredientes

  • 200 gr de margarina
  • 200 gr de azúcar
  • 1 dl de leche
  • 4 huevos
  • 250 gr de harina
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • caramelo q.s.
  • 500 gr de plátanos maduros
  • canela q.s.