Preparación

Poner chucrut con un litro de agua en una olla grande.
Convierta 2 dientes de ajo en una pasta y agréguela al chucrut.
Agregue pimienta negra, semillas de alcaravea, clavo y nuez moscada, hongos secos, 2 hojas de laurel y cebollas.
Cortar el cerdo en trozos pequeños y agregarlo al resto de ingredientes usados.
A veces se necesita más agua. Añádelo si es necesario y déjalo cocer durante 20 minutos.
Mientras cocina, corte la salchicha en trozos pequeños (la salchicha húngara es una buena opción) y agréguela después de los 20 minutos mencionados de cocción.
Agregue el pimiento rojo y el pimentón, tape la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes

  • Chucrut - 0,5 kg
  • Carne de cerdo - 0,5 kg
  • Hongos secos
  • Salchicha - 1 pieza
  • Cebolla - 2 piezas pequeñas
  • Ajo - 2 dientes
  • Crema agria - 1 taza
  • Clavo,
  • nuez moscada,
  • alcaravea,
  • laurel, pimienta negra,
  • pimenton,
  • pimiento rojo