Preparación

Remojar con agua durante 15 minutos.

Luego drene el agua de sagú y déjela hervir durante 10 a 15 minutos con solo agua, revolviendo constantemente.

Pasados ​​los 15 minutos o cuando algunas bolas empiecen a volverse transparentes, vierte el sagú en un colador y lávalas para eliminar los lodos resultantes de la cocción.

Pon el vino, el jugo de uva y el azúcar y 1 taza de agua en la olla.

Cuando empiece a hervir, agrega el sagú y espera a cocinar otros 15 minutos, hasta que todas las bolas estén transparentes.

Colocar en un recipiente y dejar enfriar.

Ingredientes

  • 2 tazas de sagú
  • 3 tazas de vino tinto
  • 1 taza de jugo de uva integral
  • azúcar al gusto
  • 6 tazas de agua