Preparación
Un pollo está completamente deshuesado.
Con la manteca, sofreír el pollo. Cuando esté dorado, se agregan dos tazas de agua. Cuando hierva el caldo, agregue el arroz y agregue la sangre mezclada con un poco de vinagre y sal.
Rellenar inmediatamente el pollo con este relleno, coser con hilo culinario para que no se salga el relleno, engrasarlo con mucha grasa y bastante piri-piri hasta que se cocine.
Hornea a la plancha, al horno o en una sartén untada con grasa.
Con la manteca, sofreír el pollo. Cuando esté dorado, se agregan dos tazas de agua. Cuando hierva el caldo, agregue el arroz y agregue la sangre mezclada con un poco de vinagre y sal.
Rellenar inmediatamente el pollo con este relleno, coser con hilo culinario para que no se salga el relleno, engrasarlo con mucha grasa y bastante piri-piri hasta que se cocine.
Hornea a la plancha, al horno o en una sartén untada con grasa.
Ingredientes
- 1 pollo con niños
- 1 cebolla
- 1 taza de arroz
- Sangre de pollo
- ½ taza de vinagre
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de manteca de cerdo
- Polvo de piri-piri
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