Preparación
paso 1: colocar el aceite al fuego y dorar los ajos. retirar los ajos y verter agua hirviendo sobre el aceite caliente; seguidamente agregar la harina de golpe. mezclar hasta obtener unas migas de pan doradas; retirar del fuego. se acompaña con uvas, pescados (de todo tipo; especialmente bacalao) y aceitunas.
Ingredientes
- 1 kg de harina de semola
- 1/2 kg de harina de trigo
- ajos
- 1/2 litro de aceite
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