Preparación

se frie la carne en un poco de aceite

se licuan los demás ingredientes, ya que estan muy bien licuados se pasan por un colador y se vacea en una cacerola con aceite caliente y se van agregando los bisteces uno por uno, se deja hervir para que se espese un poco.
se sasona con sal al gusto

Ingredientes

  • 1/2 kilo de bisteces de res
  • 1 chile ancho dorado en aceite y desvenados
  • 1 chile miraso dorado en aceite y desvenadosl
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 bolillo rebanado y dorado en aceite
  • 5 pimientas
  • 3 clavos de olor
  • 2 jitomates medianos cocidos
  • 100 grms. de cacahuate dorado
  • 1 pisca de mejorana
  • aceite