Preparación

cueza la zanahoria y la papa y pártalas en cuadritos.

fría la cebolla hasta que se transparente y agregue la carne. siga friendo hasta que esté casi cocida; añada sal y pimienta.

licúe el jitomate con el ajo y el vinagre; cuele sobre la carne.

deje hervir unos 5 minutos. agregue las verduras y 1/2 taza de agua. cueza hasta que la verdura esté tierna y sazonada la salsa.

Ingredientes

  • 3/4 kg. de carne de res molida
  • 3 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada cafetera de vinagre
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 papa
  • 2 zanahorias
  • - aceite para freír
  • - sal y pimienta
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