Preparación

batimos los huevos y amasamos la harina, añadimos el azúcar, el licor de anís y más harina hasta que la pasta adquiera consistencia. agregamos entonces los granos de anís y dejamos reposar unos minutos. dividimos la masa en porciones, unas las aplanamos formando círculos de unos quince centímetros de diámetro con aspecto de oreja, y con las otras hacemos tiras que colocaremos en el centro para terminar el aspecto de oreja, uniendo sus extremos formando un semicírculo. las freímos y servimos espolvoreadas de azúcar.

Ingredientes

  • huevos,
  • harina,
  • licor de anís,
  • azúcar,
  • aceite de oliva.