Preparación

sazone el pescado con fondor, limón, pimienta negra, salsa Worcestershire y ajo
dejar reposar unos 15 min, mientras el limón cocina el pescado
en una sartén profunda y ancha, hacer la primera capa con los ingredientes cebolla, pimientos, cambuci, tomate, olor verde
colocar los filetes y cubrir con el resto de los ingredientes.
disuelva las tabletas de caldo knnor en leche de coco.
rocíe el aceite de palma y la leche de coco sobre todos los ingredientes de la sartén

Ingredientes

  • 1 kg de lima de pescado
  • 300 ml de leche de coco
  • 3 cucharadas de aceite de palma (opcional)
  • 2 cebollas grandes, en rodajas
  • pimentón rojo
  • pimiento amarillo
  • pimentón verde
  • cambuci o pimiento dulce (opcional)
  • pimienta negro
  • 2 tabletas de caldo knnor de camarones
  • 2 a 3 tomates pelados y sin semillas
  • olor verde (perejil, cebollino y cilantro)
  • ajo
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • fish fondor (al gusto)
  • 1 limón