Preparación

se hierve poca agua con sal y se echan los mariscos para ablandarlos solamente por tres minutos, asimismo se fríe los plátanos en tajadas para luego aplastarlos o majarlos.
luego se fríe la cebolla , se añade el ajos y el ají panca se sazona con sal y pimienta y se agrega los mariscos, ají amarillo, luego los plátanos chancados con una taza de agua debe salir jugoso.

Ingredientes

  • • 1 kilo de mariscos
  • • 5 plátanos verdes
  • • 200 gramos de cebolla picada en cuadraditos
  • • cinco dientes de ajos molido
  • • tres cucharadas de ají panca
  • • dos de ají amarillo picado en cuadritos
  • • sal y pimienta al gusto