Preparación
Cortar el atún en filetes y el tomate, el ajo y la cebolla en rodajas.
En una sartén de barro, la mitad de la porción de cebolla, luego la mitad de la porción de tomate y el ajo.
Encima hay filetes de atún que se sazonan con sal, pimienta y laurel.
Cubra con la cebolla restante y el ajo y el tomate restantes.
Esparcir la manteca por encima y espolvorear con aceite de oliva.
Agrega los clavos, tapa la sartén y cocina los filetes a fuego lento.
A mitad de la cocción, la tapa de la sartén se levanta y se sostiene con una cuchara de madera para mantener la tapa ligeramente levantada.
Que se averigüe.
Se puede servir con patatas hervidas, arroz o patatas fritas.
En una sartén de barro, la mitad de la porción de cebolla, luego la mitad de la porción de tomate y el ajo.
Encima hay filetes de atún que se sazonan con sal, pimienta y laurel.
Cubra con la cebolla restante y el ajo y el tomate restantes.
Esparcir la manteca por encima y espolvorear con aceite de oliva.
Agrega los clavos, tapa la sartén y cocina los filetes a fuego lento.
A mitad de la cocción, la tapa de la sartén se levanta y se sostiene con una cuchara de madera para mantener la tapa ligeramente levantada.
Que se averigüe.
Se puede servir con patatas hervidas, arroz o patatas fritas.
Ingredientes
- 750 g de atún fresco;
- 500 g de tomates maduros;
- 2 dientes de ajo;
- 3 cebollas;
- 2 dientes
- 1 hoja de laurel;
- 1 cucharada de manteca de cerdo;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- sal y pimienta
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