Preparación

Coloque el clavo con las cáscaras ya cepilladas en una sartén cubierta con agua y una cucharada de aceite. hervir hasta que se abra. sofreír la cebolla con otra cucharada de zeite, agregar los tomates, la sal, el caldo donde se cocina el clavo, la albahaca, hirviendo durante 30 minutos. Retirar el clavo de la cáscara abierta y sofreírlo en mantequilla. agregue el vino y la salsa de tomate. hervir durante 10 minutos. cocine los espaguetis en una sartén con agua hirviendo al dente. escurrir y servir con la salsa, espolvorear con perejil picado.

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta tipo espagueti
  • 1 kg de tomates pelados y sin semillas
  • 1 kg de almejas pequeñas (almeja)
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta para probar
  • perejil picado y albahaca