Preparación
Hornea los huevos, pela y reserva.
Pelar las patatas, las cebollas y las zanahorias, lavarlas y cortarlas en cubos grandes.
Lavar las judías verdes y cortarlas en trozos grandes y reservar.
Cocine al vapor, en una cesta adecuada, patatas, zanahorias y judías verdes.
Agregue, cerca del final de la cocción, el maíz y los guisantes congelados.
Mientras se cocinan las verduras, corte la cebolla y el tomate en rodajas en una ensaladera grande.
Lave las verduras en agua fría y agréguelas a la ensaladera.
Agrega el atún astillado y el huevo en rodajas.
Reserva unos trozos de huevo para decorar.
Condimente con sal, aceite y vinagre.
Envuelve bien y decora con huevos picados, aceitunas y cilantro fresco.
Pelar las patatas, las cebollas y las zanahorias, lavarlas y cortarlas en cubos grandes.
Lavar las judías verdes y cortarlas en trozos grandes y reservar.
Cocine al vapor, en una cesta adecuada, patatas, zanahorias y judías verdes.
Agregue, cerca del final de la cocción, el maíz y los guisantes congelados.
Mientras se cocinan las verduras, corte la cebolla y el tomate en rodajas en una ensaladera grande.
Lave las verduras en agua fría y agréguelas a la ensaladera.
Agrega el atún astillado y el huevo en rodajas.
Reserva unos trozos de huevo para decorar.
Condimente con sal, aceite y vinagre.
Envuelve bien y decora con huevos picados, aceitunas y cilantro fresco.
Ingredientes
- 2 tomates maduros grandes
- 3 o 4 huevos
- 2 latas de atún
- 1 cebolla grande
- 2 patatas grandes
- 2 zanahorias
- 150 g de judías verdes
- 1 taza grande de maíz y guisantes congelados
- cilantro fresco
- Aceitunas negras
- sal, aceite y vinagre c.s.
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