Preparación

separar las conchitas del caparazón. lavar bien los caparazones y las conchitas. si se desea, retirar el coral. escurrir los caparazones y colocarlos en una bandeja de horno.
colocar encima de cada caparazón una o dos conchitas, dependiendo del tamaño. sazonar cada una con sal y pimienta, pizca de ajo molido, jugo de limón, un trocito de mantequilla y cubrir con queso parmesano. salpicar unas gotitas de agua encima.
llevar al horno de 400°f (200°c) por 10 minutos aproximadamente, a gratinar.

Ingredientes

  • conchitas
  • sal
  • pimienta
  • ajo molido
  • limón
  • mantequilla
  • queso parmesano rallado
  • agua
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