Preparación
se pelan los plátanos y se cocinan en agua. cuando están suaves, se muelen con el chorizo y se les agrega la sal, manteca, el comino y la pimienta. esta pasta debe quedar suave. se hacen en forma de bolillos, se pasan por huevo batido, se les pone polvo de pan y se fríen en manteca bien caliente.
Ingredientes
- 8 plátanos verdes
- 3 huevos
- 1 / 2 libra poner
- 1 / 2 libra de manteca
- chorizo 1 / 4 libra
- polvo pan
- 1 / 4 cucharadita de pimienta
- 1 / 4 cucharadita de pepino
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