Preparación

se pelan los plátanos y se cocinan en agua. cuando están suaves, se muelen con el chorizo y se les agrega la sal, manteca, el comino y la pimienta. esta pasta debe quedar suave. se hacen en forma de bolillos, se pasan por huevo batido, se les pone polvo de pan y se fríen en manteca bien caliente.

Ingredientes

  • 8 plátanos verdes
  • 3 huevos
  • 1 / 2 libra poner
  • 1 / 2 libra de manteca
  • chorizo 1 / 4 libra
  • polvo pan
  • 1 / 4 cucharadita de pimienta
  • 1 / 4 cucharadita de pepino