Preparación

se adoba la carne con ajo, salsa negra, sal, pimienta, cebolla y perejil. una vez adobada se pone a cocinar en una olla con un poco de agua durante media hora y después se pone a la parilla hasta que dore.

Ingredientes

  • carne de res o de cerdo
  • ajo
  • cebolla
  • salsa negra
  • vino
  • vinagre
  • orégano
  • perejil
  • sal y pimienta