Preparación

poner a macerar los camarones ( previamente pelados ) en el jugo de
limon y aceite. dejar 2 horas en reposo. batir en un bowl los huevos
con el aceite y la pimienta. pasar los camarones por la mezcla y
rebozarlos en pan rallado. acomodarlos de a 3 en un palillo de madera
como para brochettes. freirlos de ambos lados y disponerlos en una
bandeja en forma de circulos la cual en el centro contenga el limon
cortado en rodajas.

Ingredientes

  • 150 grs. de camarones frescos
  • jugo de 2 limones
  • 1 limon
  • aceite
  • pan rallado ( no rebozador porque quedan pifias )
  • pimienta en capochollo
  • sal
  • pallilos de madera para brochettes