Preparación

Coloque el lomo de cerdo en una cacerola y sazone con ajo machacado, sal, azafrán, pimienta, cebolla cortada en lunas finas.
Espolvorear con vinagre y llevar a fuego muy lento para cocinar con la sartén tapada.
Dale la vuelta a la carne de vez en cuando.
Después de cocinar, sirva con una ensalada mixta.

* Aliento significa lomo de cerdo.

Ingredientes

  • 2 kg de lomo de cerdo
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 dl de vinagre
  • sal c.s.
  • pimienta q.s.
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo